石井　達矢

整体師がやってるコーヒー豆屋さん
『TATSU COFFEE ROASTERY』
　2021.6.14

近年のスペシャルティコーヒーを中心とするコーヒー業界の進化、発展は目覚ましく、味の指標になるカップクオリティも年々上昇しております。

TATSU COFFEE ROASTERYでは消費者の方にあまり知られていないコーヒーの生豆が流通から焙煎に至るまでの『汚れ』に着目して研究、開発などを進めてまいりました。

この度発売するコーヒー豆は流通による汚れとコーヒー生豆の精製過程で含有してしまっている外国産の水の水抜き、焙煎時の雑味の原因になるシルバースキン（コーヒー豆の薄皮）の徹底除去により安心安全でかつ雑味の無いクリアなコーヒーの製造に成功しました。

身近な飲み物だからこそ美味しいはもちろん体内に入れても安全なことも味以上に大切です。

まだまだ生産方法の都合で少量生産しか出来ないですがこの機会にぜひ一度ご賞味下さい！