昔ながらの製法にこだわり、厳選した素材のみを使用し、無添加、無着色、保存料不使用で洋菓子を作っています。大量生産はできません。手づくりにこだわり、ひとつひとつ丁寧に作っています。お菓子に合う紅茶（ティーバッグ）も一緒にどうぞ。
