La pause(ラポーズ)

製菓の専門学校を卒業後、大阪府内の個人店にて数年間修行。
現在京都に工房を構え関西・東海を中心に手づくり市やクラフトイベント等に出展しております。
ヨーロッパの郷土菓子をメインに常に数十種類のお菓子をご用意。原材料はヨーロッパの郷土菓子という特性上、国産のみにこだわらず現地のものも併用しております。
なるべく身体に優しい材料で、それでいて美味しさを損なわないものを厳選。
良いものをなるべく安価で毎日気軽に食べられる、そんな菓子屋を目指し、食べるとほっとするような優しい味のするお菓子から如何にもヨーロッパと言わんばかりの尖った味のお菓子まで幅広く楽しんで頂けるようお作りしています。