シフォンケーキ好きから独学で作り始め、シフォン教室を作り後にシフォンケーキ専門のお店になってしまいました。 香りを食べるをコンセプトに独自のレシピを完成させ、無添加・無着色でここまで豊香なシフォンを作り上げました。
