パンコーディネーター　エキスパート　製菓衛生士 神戸の専門学校を卒業してから、パンの仕事に長年携わり、探究心から家庭製パンを学びました。その時に国産小麦の美味しさに感動し、地産地消のパンづくりを続けようと決心。２０１６年に埼玉県入間市に埼玉県産小麦の天然酵母デニッシュ食パンのお店をオープン。これからも国産小麦の美味しいパンを生涯作り続けたいと思います。