DNOはDoitsu No OKashi&Pan/Ocha/Officeの頭文字を取りドイツ人オーナーが名づけたブランドです。 健康志向の高い方のために厳選した素材でドイツ菓子とドイツパンを作っています。 横浜の工房でEUとJASの有機農産物の認証を受けた小麦粉・ライ麦粉・ディンケル粉(スペルト小麦)を使用して ドイツ人オーナーが作る、無添加の身体に優しい手作りドイツ菓子とドイツパンの他、 ドイツ直輸入のハーブ、花びら、ドライフルーツをブレンドして作ったフルーツティーとハーブティーなど、 美味しい朝食、週末のブランチ、ご家族やお友達とのティータイムの他、 様々な食のシチュエーションを彩るための「ドイツのおいしいもの」をお届けしています。 「保存料、乳化剤、増粘剤、合成香料、合成着色料、ショートニング、コンパウンド、マーガリン」等の食品添加物を一切使用せず、 有機スペルト小麦や有機ライ麦など穀類の素材と味を活かした素朴なおいしさが自慢です。