４人の母。週3回パン屋をしています。 粉は国産、自家製酵母や微量のイーストを使用したハードなパンを中心に作っています。クリームやあんこは、自家製。出来るだけ安心安全な食材を使用しています。 ナッツをたっぷり使ったり、ちょっと特別な、豪華なパンを作っています。