輪玉農園　輪玉祥代

和歌山県は、世界遺産熊野山脈の麓で紀州南高梅を栽培しています輪玉農園です。
梅との対話を大切に、こだわりを持って栽培しています。
梅の木は生き物です。
木ごとに一つ一つ個性があり、陽の当たりか方やその年の
天候 などによって手入れの仕方も違ってきます。
梅農家としての長年の経験で梅の木と向き合い、
木の声を聞きながら 枝切りや土壌の調整など行うことで
より良い梅の実を育てています。

今回は、丁寧に大切に育てた梅を、昔ながらの塩っぽい梅から、フルーティーな梅、また、キムチ梅等、いろんな味に仕上げた梅を出店していますので、お口にあう梅をお探しくださいませ。