出展クリエイター
横浜市南区の店舗では健康を指向してデザインしたお菓子と自家農園の野菜を活かしたお食事の提供、健康科学セミナーや健康相談を行っています。 これまでデザインしてきたお菓子の中から、今回は薬膳ケーキとチョコレート、バランスクッキーをお持ちいたします。 薬膳ケーキは厳選した食薬をたっぷり使用し、体調別にデザインしました。 チョコレートは約75%のカカオを含み、砂糖を使用せず、イノシトール、キシリトール、ラカンカを組み合わせて甘味をつけています。 バランスクッキーはアーモンド粉をベースにサンゴパウダーとキクラゲ粉末を加え、ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、ビタミンDを計算したクッキーです。 ヘルシーなのに美味しいおやつをお探しの方、大切な方へ健康を気遣ったプレゼントにも、ぜひお試しください。 理学博士と薬剤師が始めた異色のお店です。お会いできるのを楽しみにしています。