北海道札幌市でケーキ、焼き菓子を販売している小さな隠れ家スイーツ店です。 独学で創作するスイーツは風味と食感にこだわっています。 北海道産の小麦粉、バターを使って焼き上げた焼き菓子を味わってください。 特にオリジナルの「ゆきしょこら」はホワイトチョコを練り込み、口溶け感もプラスした新食感を楽しめる、新ジャンルの焼き菓子です。 いつか北海道を代表する焼き菓子になるよう沢山の方に知ってもらいたいです。