CREATOR

ビスコッティ専門店　ビナーシェです。 本場イタリア・フィレンツェで修業した元リッツカールトン東京のシェフがすべてハンドメイドで作り上げています。 イタリア フィレンツェの伝統的な製法を守り、素材と向き合い、そこに新たなエッセンスを加える。 日々繰り返されるその工程こそが未来へと「伝統を紡いでいく」ことであり「本物を超えていく」ことでもあるとビナーシェは信じています。 「美味しい」「あの人に渡したいな」 お客様がそう想っていただけるかを自問自答しながら、手間を惜しまずビスコッティを焼き上げています。 見た目はシンプル・・・でもちょっと上質なビスコッティを皆様のもとへ。