ブナの森深い八甲田山系から良質な水が流れ込み肥沃な土壌が広がる青森県津軽平野の南端に位置する平川市に私たちの会社「株式会社タカシン」があります。電気機械器具製造業を主軸とし、約1,000人の社員が働いていますが、5年先、10年先を考え、「食」の事業に異業種参入することにしました。そこで浮かんだのは、「多くの社員とその家族が長く健康でいられるように」「食べもので地域や誰かの役に立ちたい」という思い。青森県は短命県なこともあり、「おいしくてカラダが喜ぶSOYFOODSをつくろう」と思い立ち、約２年前に 立ち上げたブランドが「SOYFOODS専門店　luv U」です。小麦粉・米粉・砂糖不使用で地元豆腐屋の生おからをふんだんに使用し、食品添加物を必要最低限にする事で、低糖質・高たんぱく・食物繊維豊富で安心して食べて頂けるSOYスイーツとSOYフードを製造・販売しております。また、青森県平川市と宮城県名取市に無人販売店舗を構え、年中無休２４時間営業しております。その他にもネットショップやイベント等での出張販売などもやっております。