魔法の琥珀糖

見て癒され、食べて幸せ…
そんな小さな魔法をもたらす和菓子、琥珀糖(こはくとう)。

琥珀糖は、美しいその見た目から「食べる宝石」とも言われ
外がわはシャリっと、中はプルプルの不思議な食感です。

着色は食品由来の天然色素を使用し、合成着色料・香料など不使用。
できるだけシンプルな材料で、毎日食べても良い安心感あるお菓子を心がけています。

乾燥工程は約一週間ほど。
返したり温度湿度調節したりと面倒を見ながら、結晶化を促して程よい食感になるよう仕上げます。

大切な方へのギフトにも、自分やご家族へのプレゼントにも
テーブルも心も華やぐ魔法の詰まったお菓子です。