琵琶湖の畔のログハウスで燻製を手作りしています。桜のチップでじっくり燻した本物の燻製をお届けします。人気の燻製チキンをはじめ、チーズ・さば・ピーナッツ、また燻製のオリーブオイルなど、未体験の「美味しい」を楽しんで下さい。