徳島県産の新鮮な魚介やチーズ・阿波尾鶏・半熟玉子のスモークを作っています。山桜とクルミの原木でじっくり燻し上げた本格スモークです。化学調味料などは使用しておりませんので、安心してお召し上がりになれます。