江戸時代から続く和歌山の老舗で修行し、昔ながらの伝統製法にこだわり、鋏型を使用し、１枚１枚丹精を込めて玉子せんべいとニッキせんべいを丁焼きしております。 「安らぎ」・「洗練された美」・「挑戦」をコンセプトに、日々せんべいの本当のおいしさと限りない可能性を追求しております。