独学だからこそ今までになかった食感を表現する。 独学だからこそ今までになかったお菓子を作り上げる。 6年間磨き続けてきた唯一無二の作品です。 それはとろける驚きの新食感。 ただのシフォンケーキではありません。 ただのフィナンシェではありません。 美味しい階段をのぼり 余韻のすべり台をすべる 食べ進めるのが楽しくなるお菓子をお届けします。 生産者さんの人生のストーリーを私がまとめあげる。 その作品をぜひご堪能ください。