四川料理の第一人者に師事。東洋医学を学び、国際薬膳師の資格を持つ。薬膳を取り入れた「予約のできない醤づくりの料理教室」が盛況。商品開発にも携わり、「美麗醬ドレッシング」 を三越伊勢丹にて販売。好評につき、さらに贅沢に素材を凝縮 させた「美麗醬ソース」を開発。