2013年に北海道富良野市で開業したベーカリー。 小麦粉や牛乳など北海道産の素材を多く使い、低温で長時間発酵させることで小麦の旨味を引き出す製法を取っています。 HMJには、フルーツのロデヴ、雑穀と栗のパンといったこだわりのハードパンや、くるみをゴロゴロ巻き込んだ人気のシナモンロールなど、Lafiの各種定番商品をお持ちします！