CREATOR

長野県塩尻市という小さなまちの、小さなカフェ「ル・ペルショワール」と申します。 ペルショワールはフランス語で「止まり木」を意味します。小鳥たちが羽を休めたり、朝日が昇るのを待ったりするように、当店のお菓子と珈琲で羽休めのお時間を、という思いで営んでおります。 地元信州産や国産の食材を出来る限り使用し、ペーストなどの材料も可能な限り自家製で、丁寧にお作りしております。 自家焙煎珈琲も、丁寧な作業を積み重ね、クリアで後味が良い、香り豊かな珈琲をご用意しております。 優しい味わいのお菓子と香り豊かな自家焙煎珈琲。 少しでも羽休めのお時間のお手伝いが出来ましたら幸いです。