秋田県仙北市田沢湖にある小さな畑で、いろんな野菜や秋田の伝統の漬物『いぶりがっこ』を細々とつくっている三吉農園です。 ​今この時に、今この場所に育つ当たり前のモノ。 この地にある空気や温度、湿度、風、土、虫、動物、人、伝統、文化、今ここにある環境をできる限り活かした、自然でたくましさ溢れる美味さを皆様にお届けしたいと思っています。