普段は東海地方を中心に季節ごとの野草や素材を用いて薬膳・漢方養生の講師をしております。 「え？こんな野菜や山菜でも作れるの？」と思えるような他では見かけない変わった【キムチ】や、数種類の摘み草を焙煎しサンドアートのように美しく積み重ねた【七味唐辛子】をご用意しております。