9割が野菜料理のダイニングバー。【食と人をつなげる】【自然栽培農家を応援する】というコンセプトで活動。新宿区曙橋に店舗を持ちながら様々なマルシェにも出店。野菜料理と野菜加工品を通して自然栽培を広めている。当店一番人気のスパイシージンジャーシロップは高知県産の自然栽培生姜をたっぷり使用。淡路島や北海道の自然栽培たまねぎを使った野菜ジャムも人気である。その他、農薬不使用の蕎麦の実を使った加工品、自然栽培ビーツを使った粒マスタードなどを販売。また、今回新作の生姜パワーはオススメです！