栄養大学在学中に調理製菓専門学校へ通い、卒業後は食品会社で飲食店･量販店向け食品商材の商品開発とメニュー提案の仕事に携わってきました。 菓子工房MINUETは、我が家の愛猫の猫種「ミヌエット」にちなんで名付けた焼き菓子専門店です。 猫を見たときに感じる”愛おしい”という気持ちや、日々の暮らしの中のちょっとした癒やしをお届けしたいという想いから、オリジナルデザインのクッキーを一つひとつ丁寧に焼き上げています。 見た目のかわいらしさだけでなく、前職で培った経験を活かし、素材と風味、製造方法にこだわった焼き菓子に仕上げました。 猫好きの方はもちろん、お菓子好きの方にも楽しんでいただける、見て楽しい・食べて美味しい焼き菓子をお届けします。