岡山県倉敷市の小さな町で焼き菓子屋をしています。 山下商店は材料にこだわり、薄力粉、強力粉、全粒粉、てんさい糖、きび砂糖、バターは全て国産のものを使用し、卵は地元の濃厚で美味しい卵を使用しています。 上白糖、ショートニング、マーガリンは不使用です！ 体に優しくて程よい甘さで食べやすいお菓子を作ることを心がけています。皆さまに安心して食べていただく為に１つ１つ丁寧に手作業で作っていますのでぜひ一度ご賞味ください。