調理学校時代にカービングに出会いタイでカービングを勉強する。日本で『Carving Studio S』主宰の鬼丸信乃先生に師事する。北千住でカービングとフルーツカッティングの教室『カービングアトリエSHIRAKI』を主宰する。中国彫刻に興味をもち『新中国菜研究会 FC倶楽部』川村 進 先生に師事する。現在ではレッスンの他にイベントでデモンストレーションや展示会に出展、コンテストに出場など活動しています 2014 第6回タイカービングコンテスト ／ソープ部門 シルバー受賞 2015 Thai fex フルーツ3h Live ／ブロンズ受賞 2016 銀座スルガ台画廊 『探索八人衆』ソープ作品～2対の龍 展示 2017『クラフト&フラワーⅢ 書籍出版』