当店は店名の通り、「店舗をもたない」（路面店をもたない）スイーツ店です。 つまり、ネットショップ専門のスイーツ店。 お客様に「お取り寄せしてでも食べたい」「送料を払っても食べたい」と思って頂ける商品を作るため、他のお店にはない、ちょっと珍しいスイーツを作っています。 シェフの海外での留学や仕事経験を生かし、イギリスの伝統菓子やアメリカンスイーツといった新しいジャンルの「英米系スイーツ」を専門に製造販売しています。 名前を聞いただけでは「どんなスイーツ？」と思われるものが多いです。 「見た目はシンプル。味は美味しい」がテーマです。 今回の HandMade In Japan Fes 2017 では、 数は少ないですが冷蔵のホールケーキ（4号サイズ・直径約12cm）も販売します！ リアルイベント限定（HMJ2017限定販売） 南魚沼しおざわ産コシヒカリを使った「ライス プティング」with マンゴーとチアシードソースです。 ライス プディングとは、お米をミルクで煮て作るイギリスの定番デザート。本来なら温かいデザートですが、暑い夏にお召し上がり頂けるよう冷たいカップデザートに仕上げました。 お米の甘みをいかしたプディングと、栄養素の宝庫！チアシードの入った濃厚なマンゴーソースがよく合います。 ぜひ会場でお召し上がり下さい。
