CREATOR

愛知県春日井市にある小さな古民家シェア店舗にて、カフェを営む傍ら、チーズケーキ専門店として小さなケーキ屋さんもOPEN致しました。 各地で開催される手づくり市やマルシェなどで販売させて頂いているチーズケーキは、安曇野産のフレッシュチーズをベースに北海道産の生クリーム、富山県の美味しい卵など素材を厳選し、バランスの良い配合を探して作っています。 見た目のインパクトよりも、ずっと変わらないこと、記憶に残る味であることが大切だと思い、日々丁寧にチーズケーキと向き合っています。　 20種類以上のフレイバーの中からお好みの味を見つけて頂けたら嬉しいです。