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150年以上続く老舗で修行し、鋏型を使用し、手間暇を惜しまず1枚1枚丹精を込めて丁焼きしております。 見かけは、ただの玉子せんべいですが、直径7cm厚さ4mmのせんべいの中に独自の技術と経験が詰まっています。 サクサクした食感、口の中に広がるシンプルで優しい上品な奥深い世界を堪能していただきたい。 日々、せんべいの本当のおいしさと限りない可能性を追求しております。