CREATOR

JSAアイシングクッキー認定講師 飯野夢(いいのゆめ) 姉の結婚式でのサンキュークッキーでアイシングクッキーの魅力を知る。 自分も皆に喜ばれるものを作って、更に教室を開きたいと思うようになり、JSAアイシングクッキー認定講師講座を受講し修了。 2016年より東京都世田谷区等々力の実店舗にて、毎月50名規模のアイシングクッキーワークショップを主催。JSAアイシングクッキー認定講師として講師を務める。2017年11月からは新たにデコカップケーキのクラスを開催。 アメリカンなカラフルでポップなアイシングクッキーよりも、落ち着いた色味で大人っぽいデザインのアイシングクッキーを多く製作。そのデザインに惚れ込み遠方から足を運ぶ参加者も多く、ファンを増やしている。 またクッキーやカップケーキの生地にもこだわり、ただ甘いだけではなく食べてもおいしい生地のレシピを独学で確立。日々研究を重ねている。