CREATOR

パティシエRYOTA 1988年5月1日生まれ。 幼少期からアトピー、アレルギー体質の私を食材から料理まで気遣ってくれた祖母の「愛情」がルーツです。 星付きミシュランのレストランパティシエ出身。 3年間かけ世界中から食材を探す。 その後、東京都練馬区の桜台駅にて「土日限定」で現在の店舗をオープンする。 ※現在はほぼ月に2回営業。 2018年11月、マルシェ90店舗中「完売頻度」1位獲得。 ※当日は炙りアップルパイと限定アップルパイの予定。