琵琶湖の畔のログハウスで手作りにて燻製を作っています。 毎夏、このフェスにて好評を頂いているカントリーJamの燻製 燻製ピーナッツ　燻製カシューナッツ　燻製ピーナッツ＆クランベリー　燻製キャラメリーゼ　燻製ケーキ　燻製スノーボール　燻製オリーブオイル　燻製調味料『煙（KEMURI）』 など・・・・　すべて　販売致します！　岩手県の山桜を地元の製材所にてチッピングしたそれで燻す本物をお届けしますね。