CREATOR

ドイツで修業を積んだパン職人「まきちゃん」 「広島アンデルセン」やパン業界の異端児「プチメック京都」の西山氏の元で経験を積み、 広島の有名な洋菓子店「フェルダーシェフ」でパン部門の立上げを担当。 現在は、日本中探してもまきパンでしか手に入らないちぎりパンや動物パンを通販中心に販売。 また、「自分が作ったものを大切な人に食べてもらって、美味しいって言ってもらえる」 お子さんにそんな経験をして欲しい。 そんな思いで、親子や家族でも参加できるパン教室（ワークショップ）を企画しています。