京都の一乗寺にて、珈琲豆を自家焙煎しております。 焙煎には、小型の手廻しロースターを使用。主に、深煎りの珈琲豆やドリップパックなどを販売しております。豆は全てスペシャルティコーヒーを使用。 私にとって珈琲豆を焙煎することは、加持祈祷や祈ることのように感じています。 清濁併せ持つ珈琲の世界を、ぜひ楽しみ遊んで頂けたら幸いです。 当日は、アイスコーヒーの試飲をご用意してお待ちしております。