ハンバーガー、スリランカカレー、タコライスなど、様々な料理を提供しているイーグルネストカフェ。全ての料理に対してこだわっているのがスパイス。ハンバーガーにもスパイスを使うの？って驚かれた方もいるかもしれませんが、パテはスパイスが効くとさらなる肉の旨味がでるもの。また、スリランカレーはイーグルネストカフェの初代料理で、数種類のスパイスを組み合わせた味わいは、何度も食べたくなるやみつきの味です。