コブカフェオーナー。薬膳コーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの資格を持ち、キッチンカーでのスパイスカレー販売を15年以上続ける。全国のイベントに出店しながら、“香り”や“体にやさしいごはん”をテーマに活動。無添加・無化調、秋田県産無農薬玄米など素材にもこだわり、日々の料理から旅先のヒントまで、スパイスを通じて人と人をつなぐ。最近はスパイスキットの開発やワークショップも展開し、「自分の手で香りをつくる楽しさ」を伝えている。