父親が長崎県五島・富江の出身という縁で、東京から五島へIターンした店主が五島の食材を使って作るびんづめ。 果物は五島産を中心に長崎県産、九州産を使用。五島産の果物は原則冷凍せず、旬の時期に生の状態からジャムを作っています。