CREATOR

新潟県から約2時間。 東京23区の1.5倍の広さ。 大きな、大きな離島。それが佐渡島。 離島の食材を使った、 「食事に合わせるコンフィチュール」シリーズ。 各々20個しかご用意できませんでしたが、食べた方全員に幸せになって頂きたい。そんな気持ちから全て手作業。 小さなお鍋でコトコトと。 そんなコンフィチュールのお供にはオートミールバー。 佐渡の米粉入りでずっしりとランチに。