2009年、兵庫県神戸市にて開業。 野菜ソムリエ厳選の無農薬や有機栽培の野菜や果物を多く使用し、 コンフィチュール（ジャム）を主に、パンや菓子なども創作。 直営店や催事・イベントでの販売、通信販売も行う。 開業当初から美味しさとデザイン性、若手生産者とのコラボなどで話題となり、 雑誌、新聞、webマガジン、ミニコミ誌など掲載多数。 HMJには2回目の出展となります。