もともと有機JAS認定農場を運営し、無農薬無化学肥料でハーブや野菜などを生産しており、その過程でできたら地元沖縄の天然素材を使って体に優しくておいしいジェラートを作りたいという思いから始まったお店です。 　沖縄県産のブランド牛乳の宮平牛乳や糖分は三温糖だけなど、できるだけ有機農産物や沖縄の特産物を素材にして感動していただけるジェラートづくりを心がけています。　昨年は食べログというサイトで沖縄県のベストスイーツ2位に選んでいただき、うるま市にあるお店には週末など県外からのお客様でにぎわっています。 　ぜひジェラートのみならず素晴らしい沖縄県うるま市を知っていただきたいと思い、出店しますのでぜひお寄りください。